[서울 종로구] 백종원도 극찬한 고등어 케밥, 랩(Wrap) 익선점

인스타 릴스에서 🧿튀르키예인🧿이 한국 여행와서 고등어 케밥을 먹고 극찬하는 걸 봤어요.

아 제가 또 궁금한거 못 참죠.

세상 모든 음식 일단 입에 넣고 봐야돼요.

익선동에 근무하는 친구랑 뿌시러 갔습니다.

랩 익선점 골목 전경

일단 골목에 진입하자마자 저 멀리서부터 고등어 굽는 고소한 냄새가 나서 멀리서 사진도 찍었습니다.

 

매장정보

주소 : 서울 종로구 삼일대로30길 42 1층

영업시간 : 11:00-21:00 (20:30 라스트오더)

주차 : 불가

 

랩 익선점 매장외관

매장 외관입니다.

테이크아웃 전문점 답게 좌석은 내부 3개 외부 4개 정도 뿐이고 음식을 넘겨 주기 편하도록 넓찍한 창구가 있어요.

주문은 가게 내부의 키오스크에서!

제가 갔을 때도 한국인 외국인 할 것 없이 많이 주문하고 음식을 기다리고 있었습니다.

터키 악마의 눈 Nazar amulet

 

튀르키예 음식인걸 알고서 보니까 저 푸른색 간판이 🧿🪬 Nazar 부적 🪬🧿 같아 보이더라고요.

터키인들은 저 푸른색이 악을 막아주고 부정적인 기운을 빨아들인다고 믿는다고 합니다.

백종원님이 극찬한 매장에서 배워온 고등어 케밥

오픈 키친 외부로는 스트리트 파이터 터키편에서 백종원 쉐프님이 맛있게 드시던 고등어 케밥집에서 전수받은 레시피라는 내용이 쓰여있습니다.

튀르키예어로는 발륵 에크멕 (balık-ekmek)이라고 불린다고 합니다.

 

메뉴

랩 익선점 메뉴

랩의 메뉴판입니다.

주문은 키오스크로 하는데, 고등어 한 개 넣을지 두 개 넣을지 정도의 차이일 뿐 사실상 메뉴는 하나뿐입니다.

저희는 저녁도 먹을 거라 고등어 랩 1개를 주문해서 나눠 먹기로 했습니다.

매장 직원분이 진짜 친절하게도 먼저 반으로 잘라줄지 여쭤봐 주셔서 편하게 시켰습니다.

 

주문음식

랩 익선점 고등어케밥

주문한 케밥 조리과정을 오픈키친을 통해서 전부 볼 수 있습니다.

가장 중요한 고등어 가시 제거 과정입니다.

랩 익선점 고등어케밥

야채도 넣어주고요.

손닙 응대는 한국분이 하시고 음식조리해 주시는 분들은 터키 현지분들이더라고요.

어쩐지,,, authentic 한 데에는 다 이유가 있어요.

랩 익선점 고등어케밥

마법의 가루 많이 주세요. 더 주세요.

향신료 믹스 같은데, 제가 느끼기로는 강황이랑 후추, 핫 헝가리안 파프리카가 메인인 것 같았어요.

그 외의 향신료는 뭐가 들어갔는지 모르겠지만, 진짜 맛있었어요.

랩 익선점 고등어케밥

잘~~ 말아줘~~

현기증 납니다. 또 먹고 싶네요.

랩 익선점 고등어케밥

예쁘게 잘라서 주셨습니다.

제가 굴이나 게장처럼 비린음식이나 바다냄새나는 음식 잘 못 먹어서 일말의 걱정이 있었는데, 진짜 하나도 안 비렸어요.

익선 가실 일 있으면 끼니를 만들어서라도 드셔보세요.

 

진짜 너무 맛있어서 사실 저는 다음날 먹으려고 라스트오더 시간에 포장주문하려고 다시 갔어요.

근데 직원분이 3-4시간 뒀다가 오븐이나 후라이팬에 구워먹는건 괜찮은데, 냉장시켰다가 데우는 건 비릴 수 있다고 비추하시더라고요.

너무 아쉬웠지만, 다음을 기약하며 집에 왔습니다..ㅠㅠ